Peperì

La pasta già di per sé abbastanza saporita viene arricchita con grani di pepe nero.

 

L’armonia di sapori è davvero sorprendente, all’assaggio salta in bocca il sapore della spezia che ricorda vagamente le pinete alpine.

Latte: crudo Piemontese.

Ingredienti: latte, sale, caglio, pepe nero in grani.

Pezzatura: 3 kg circa.

Cartonaggio: 2 pz. per cartone.

 

Parametri nutrizionali:

  • Kcal 348/ 100 g
  • Kj 1559 / 100 g
  • Grassi 31 g/100g di cui acidi grassi saturi 22 g/100g
  • Carboidrati 1,4 g/100g di cui zuccheri < 0,5 g/100g
  • Proteine 28 g/100g
  • Sale 1,7 g/100g

 

Parametri Microbiologici:

  • Listeria monocytogenes: assente in 25 g
  • Salmonella: assente

 

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