Trifulòt

Il tartufo nero avvolto di delicatezza casearia.

 

La pasta di color bianco avorio con leggere occhiature e struttura fondente si abbina bene all’intensità del tartufo nero. Il profumo è intenso di tartufo ed al palato diventa un tutt’uno con la dolcezza del formaggio.

 

Ottimo in cucina per preparare una buona fonduta, oppure sull’uovo al tegamino.

Latte: crudo vaccino del Piemonte.

 

Ingredienti: latte, sale, tartufo nero estivo, caglio.

 

Pezzatura: 4 kg circa.

 

 

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